2017.10.11

お知らせ

メールでのご注文を本日限りで終了させて頂きます。

電話・ファックスではこれまで通り受け付けております。

その他

生うに (しらひげうに)    数量限定 4,500円~

 

奄美大島特有で、獲ったうにを二合(360ml)ボトルにそのまま

詰める方法。

 

醤油などは不要なほど、香りと旨味がとても良い。

 

一度食べると虜になる美味しさです。

海ぶどう

 

 

プチプチとした食感がたまりません。お造りなどの

あしらいにどうぞ。 

塩蔵処理 海ぶどう  30g(約 3g×10入り) 680円

 

特殊な塩蔵処理により、長期の冷蔵保存を可能にしたもの。

 

 

5分ほど水に戻すだけで使えます。

 

海ぶどうの欠点であった、「保存が出来ない」を改善したもの。

 

味、口当たりはほとんど変わりません。

生もずく ・塩もずく  1kg 1,000円

 

 

言わずと知れた健康食品。少し太めのもずくです。

 

酢の物、揚げ物、お味噌汁の具としても最適です。

あおさ

 

もずく同様、近年では「天然の健康食品」として注目されている。

 

天ぷらや、お味噌汁の具としてどうぞ。

魚みそ

 

奄美近海の新鮮なマグロ類(キハダ・メバチ)の唐揚げに、奄美大島特産のなり味噌(蘇鉄味噌)に当店独自のスパイスを加えた、味わい深い味噌をまぶしてあります。

お味噌汁・お茶漬け・酒の肴として古くから愛され続けてきた島の味です。

 

 

イカみそ

 

奄美近海のソデイカを炒めて、奄美大島特産のなり味噌(蘇鉄味噌)に当店独自のスパイスを加えた、味わい深い味噌をまぶしてあります。

お味噌汁・お茶漬け・酒の肴として古くから愛され続けてきた島の味です。

ソデイカキムチ

 

ソデイカをキムチにしました!

奄美大島北部の町「赤木名」で、韓国出身の女性が本当に美味しいキムチを作っています。

辛さと旨味のバランスがとても良いです。

是非とも一度お試しを!