2017.10.11

お知らせ

メールでのご注文を本日限りで終了させて頂きます。

電話・ファックスではこれまで通り受け付けております。

海 老

伊勢海老  ボイル冷凍(生き〆)

 

価格 1kg 4,500円~ (変動致します)

 

 

言わずと知れた海産物の王。やはり美味しいですね。

 

 

 

 

※11月までは気温が高いため、ボイル(蒸した物) ・冷凍のみの配送となります。

※5月1日~8月20日は禁漁期間となる為、冷凍のみとなります。

車エビ

 

とても味のあるエビ。

 

扱いやすく食べやすい。

料理屋で最も使われてるエビではないでしょうか。

タナガ ・ 川えび (和名 : 手長えび)

 

日本各地の清流に生息するえび。

 

昔から日本料理で、唐揚げや天婦羅で使われて来たえび。

 

 

写真は、タナガを持ってきて頂いてる元さん。

ゾウリエビ 

 

身が他のエビに比べ少なく、見た目も個性のある姿。

 

がしかし、美味しさは素晴らしいものがあります。

 

味の良さはトップクラスです。

セミエビ

 

他のエビに比べ、非常に個体数・水揚げ共に少なく、希少価値の高い海老。

 

 

味は・・・食べてみて下さい。感動します。

 蟹

アサヒカニ

 

見た目が特徴的なカニですね。味噌汁・鍋などにしてみて下さい。良い味が出ますよ。

マガン (和名 : モクズガニ)

 

中華料理でよく見る上海蟹の仲間です。食べるまでの調理の工程は大変ですが

味は素晴らしいです。少し癖はありますが、好きになるとたまらないですね。