夜光貝コンフィ

奄美近海産夜光貝を100%使用内容量170g (固形量80g)

未開封の場合、常温にて2ヶ月保存可能です。

¥1,200

  • 在庫あり
  • 配送期間:2-4日 午前中までのご注文に限り。1

烏賊コンフィ

奄美近海産ソデイカ・コブシメを100%使用内容量170g (固形量100g)

未開封の場合、常温にて3ヶ月保存可能です。

¥700

  • 在庫あり
  • 配送期間:2-4日 午前中までのご注文に限り。1

鮪コンフィ

奄美近海産マグロ100%使用(キハダマグロ・メバチマグロ)

奄美産長命草 内容量160g

未開封の場合、常温にて3ヶ月保存可能です。

¥700

  • 在庫あり
  • 配送期間:2-4日 午前中までのご注文に限り。1

魚みそ辣油(ラー油)

奄美近海産の新鮮なマグロのフレークと、伝統的な味噌「なり味噌(ソテツ味噌)」を合わせた逸品。

島唐辛子・ニンニク・生姜・ネギ・花椒などを加え、味わいよく且つ、パンチのあるラー油風に仕上げました。

ご飯のお供にはもちろん、調味料として料理のアクセント、鍋料理など幅広くお使い頂けます。

内容量130g

未開封の場合常温にて3ヶ月保存可能です。

¥900

  • 在庫あり
  • 配送期間:2-4日 午前中までのご注文に限り。1


トビンニャ (マガキガイ)ボイル済み 冷凍

奄美の貝の代表的なものです。

一度食べるとやみつきになる味です。

内容量1kg

¥1,200

  • 在庫あり
  • 配送期間:2-4日 午前中までのご注文に限り。1

もずく(400g)

奄美大島産のもずくです。

豊かな海に育まれ、ミネラルたっぷり。

しっかりとした太さと、食感が特徴です。

¥360

  • 在庫あり
  • 配送期間:2-4日 午前中までのご注文に限り。1


イカみそ

奄美近海のソデイカを、特産のなり味噌(蘇鉄味噌)を合わせた一品。

お味噌汁・お茶漬け・酒の肴として古くから愛され続けてきた島の味です。

 内容量200g

¥500

  • 在庫あり
  • 配送期間:2-4日 午前中までのご注文に限り。1

魚みそ

奄美近海の新鮮なマグロ類(キハダ・メバチ)の唐揚げに、特産のなり味噌(蘇鉄味噌)を合わせた一品。

お味噌汁・お茶漬け・酒の肴として古くから愛され続けてきた島の味です。

内容量200g

¥500

  • 在庫あり
  • 配送期間:2-4日 午前中までのご注文に限り。1


ソデイカキムチ

奄美近海産ソデイカに、長ネギ・ニラを加えキムチ にしました。

味わいのある辛さに仕上げています。

内容量180g

¥550

  • 在庫あり
  • 配送期間:2-4日 午前中までのご注文に限り。1




2020.7.1

先日、珍しい魚が見つかりました。

・イトマンオオキンギョ

・カエデエソ

 


イトマンオオキンギョ 世界でも宇治群島、宮古諸島、八重山諸島の3か所からしか記録がない珍しい魚)

提供 本村浩之様(鹿児島大学総合研究博物館)


カエデエソ (国内2例目) 提供 本村浩之様(鹿児島大学総合研究博物館)